近几年，许多冠以酵素之名的微商产品开始在市面上流行起来，在许多人的朋友圈中，“酵素热”也呈现出愈演愈烈的趋势。比如在最近，就兴起了一款号称是从台湾进口的减肥产品，其名为“森米（SEMI）酵素”。该产品宣称能在一疗程内帮助消费者轻松瘦下20斤，这是真的吗？酵素到底能不能减肥，有哪些危害？在公开的三级代理下，又隐藏着哪些猫腻？
微商发家，公司背景据了解，森米酵素是由广州森米生物科技有限公司销售的产品，其创始人名叫莫七七，原名李楚潇。
公开资料显示，目前森米于台湾，上海，武汉，杭州均有相应产品生产基地。产品包括“体重管理系列”和“生理管理系列”，共涉及16款产品，在京东等电商平台均有销售。据了解，莫七七早前通过经营三无护肤产品“梵曦诺”起家，年3月，莫七七成立了深圳樱槿生物技术有限公司，经查，该公司在年和年先后因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”而被列入经营异常目录。
而森米品牌成立于年，是莫七七在接触台湾大江生医后的选择，在森米瘦身产品最初推向市场的期间，该公司主要生产酵素和奶昔。之后森米市场逐渐火热，莫七七于年2月成立了广州森米生物科技有限公司，来单独运营这个森米品牌。
经查，该公司在年和年先后因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”而被列入经营异常目录，这与上文提到的深圳樱槿生物的经历几乎完全一致。而在今年的五月份，上海市浦东新区人民法院还受理该公司与吴某的网络购物合同纠纷一案。
此外，作为森米品牌另外一家运营方的广州森米大健康生物科技有限公司也存在诸多问题。资料显示，“广州森米大健康生物科技有限公司”营业执照中的经营范围并无“食品”一项，但公司却有食品经营许可证，这无疑是不合法的。我们在药监局搜索广州森米大健康生物科技有限公司时，不管是在QS还是SC，通通都没有森米的身影，也就是说广州森米是并没有食品生产销售许可的。
食品案件
就是在这样混乱的背景下，“森米酵素”却被越传越神。
调查发现，广州森米其实只是大江生医的“搬运工”之一，因为森米的酵素和奶昔都是出产于台湾大江生医，取得的专利技术证书也是大江生医的。那么，大江生医是谁？
据了解，大江生医是功能性保健食品，饮品，保养品的专业生产厂家和供应商，在森米之外，它还与其他的许多微商企业也有着合作关系。比如重庆市永川区诺仪贸易有限责任公司的“YAMII吖咪饮品”，美国上市企业微赢集团，广州汇格生物科技有限公司的“酵瘦”，还有康隆生物集团等等。
但实际上，这场合作并没有表象上所展现出来的那样单纯，有知情人透露，广州森米生物科技有限公司没有直接向台湾大江生医进口产品，而是由大江生医在上海的公司百岳特来进口后再销售给森米公司。经查，这家名为百岳特的公司在年因为“食品案件”被上海闵行区市场监督管理局处以罚款并没收违法所得，处罚总额近万元。
顺带一提，森米对外明确表示：“任何渠道、所有公开平台、不得以任何形式私自降价打折出售。”而在当下，我们在某购物网站上搜索“森米酵素”时，则会发现有一些该品牌的产品的标价，与公司所固定的零售价不同。由此推断，森米在对外的市场拓展中可能存在乱价现象。
多人投诉
近日，有媒体报道，号称是“中国瘦身内调领导品牌”的森米遭遇多位消费者投诉，这家由古天乐代言的产品就此走上风口浪尖。年6月21日，时间财经在微博、黑猫投诉等平台确认了关于森米相关产品的投诉，内容涉及“虚假宣传”、“产品不合规”、“代理制度疑似网络传销”等。国家对减肥药的管制力度非常严格，根据《食品广告发布暂行规定》，食品广告不得直接或者间接地宣传治疗作用、保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用、保健作用。
然而在有关森米的宣传里，我们可以清晰地发现其产品的减肥效果与其减肥原理——通过“胶原蛋白酵素”、“玻尿酸奶昔”、“综合果蔬粥”等三款产品搭配，调理肠道菌群、改善脂质代谢，从而达到减肥且不反弹的效果。
这个减肥原理说得准确吗？
不如我们先来看看森米为消费者准备的食谱：首先，每周一直喝酵素，周二至周六，早晚用奶昔或海鲜粥代餐，中午可以正常吃，但不能吃过于油腻、淀粉类食物。周日是开放日，一周一循环。按照这个步骤实行，该产品号称用42天（一疗程）就可以让消费者轻松瘦20斤，而且因为是食品还无副作用、不反弹，还能养成易瘦体质。
通过这个所谓的食谱，明眼人都能知晓其减肥愿理，几乎完全是通过“节食”来让消费者达到瘦身的效果。有网友亲自上阵，和自己的家人一同参与体验该产品，并通过控制变量法去验证森米酵素的减肥效果，结论是该产品无减肥效果。知名运动博主“Fit4life”不久前还在微博上通过发布视频的方式来拆穿森米“月瘦20斤”的骗局。她在视频中表示，吃森米之所以瘦了，是靠每天的节食产生能量缺口造成的，跟森米半毛钱关系都没有，而且在森米的代餐产品中的某些配料实际上都没有奶茶健康。
当然，完全说森米酵素是节食疗法还过于片面，因为还有部分投诉者如此反应：“森米产品是黑心产品，喝了森米后上吐下泻，去医院检查报告得出慢性胃炎是病毒引起的。”
夸大宣传，何为酵素
在近期，央视焦点访谈也对“酵素”的作用与效果进行了曝光。
什么是酵素？其实就是“酶”，“酵素”是其在日本的说法，在日本就是一般的营养食品，主要消费者为老年群体，而在中国市场却被夸大其作用。
对于“酵素减肥法”，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受中国网财经记者采访时表示，“目前没有科学依据可判断‘酵素’是否具有减肥功效。甚至连酵素本身并没有准确的定义，比如酵素属于哪类产品、应包含哪些成分、它的制作流程等，目前这些标准都没有。”
范志红同时表示，商家如果对“酵素产品”申请的只是普通的食品批号，而不是保健食品或药品类的批号，对外宣称产品有减肥效果，则涉嫌违法。事实上，人体其实并不能吸收外来的酵素，酵素作为一种蛋白质，它们的功能往往是单一而独特的，没有“泛用性”和“全能性”。简而言之，人体需要的酶只能由人体自己制造，不可能通过外来补充。服用外来酵素，在胃里就会被胃液完全分解，根本来不及被肠道吸收。
最后，来看看利用森米酵素减肥对人体有危害吗？对此，医院副主任医师王玲玲表示，森米酵素要求服用者严格控制主食摄入，并适当的加强锻炼运动，这容易导致主食摄入过少低血糖发生，如果患者出现心慌、饥饿、手抖、出冷汗、乏力等情况，应考虑到低血糖的可能。低血糖时患者头部供血供氧减少，容易产生头昏症状，容易导致记忆力减退，还容易导致脑组织损伤。当患者低血糖时对心脏、对肾脏、对肝脏都会产生不利影响。另外，森米酵素减肥，如果长时间主食等其他营养物质摄入过少，还容易出现营养不良，光靠森米酵素减肥套餐是不够补充正常能量以及正常维生素摄入的，这是其危害之二。森米酵素减肥如果过度，还容易导致厌食症的发生，这是其危害之三。
综上，从上述制度来看，森米到底是否涉嫌“网络传销”呢？北京市盈科律师事务所高级合伙人王贝贝在中国网财经的一篇报道中，表态称：“如消费者怀疑森米公司涉嫌传销，建议保留相关证据，并向工商管理部门或公安机关报案，由他们进行进一步调查。”
后记
酵素热风潮的掀起，导致了酵素产品在微商圈的泛滥。于是，有不少代理宣称这些酵素产品不仅具有祛斑、美白的功效，而且还可以减肥、排毒、降低血压。但实际上，这些酵素产品大多数连保健品都算不上，只是普通的食品，还有些甚至连生产许可证都没有。例如，在微商圈拥有一度知名度的轻氧酵素，该产品宣称“%有机发酵”，包装上却没有有机认证。按照有关规定，宣称“有机”的产品必须取得有机认证，否则就属于虚假宣传行为。同时，轻氧酵素只是普通食品，却多次暗示该产品具有治疗功能。除此之外，爱飘飘酵素、优洽酵素等产品也只是属于普通的食品，并没有什么奇效……
至于今后，莫七七与森米酵素还能否重新使大众信服？多处曝光与多地投诉过后，这个微商品牌是否会就此一蹶不振？在非官方