重庆市永川区特产你们知道多少1、永川水花重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。从广义上讲，它包含了双竹渔场及其生产的水产品－水花鱼苗鱼种及食用鱼，从狭义上讲，特指“水花”―即鱼苗。2、永川豆豉重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸。年6月7日，国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。3、永川秀芽永川秀芽，简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。由于山水秀丽，云蒸雾蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地区比比皆是。历代人民先后勤发明了多种茶叶的制造方法，而且还创造了不少珍贵名茶。4、永川桂花糕桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。年评为重庆市名特小吃。5、永川来苏香腊肉，梳妆台香肠6、重庆永川松花皮蛋，用二青条凉拌皮蛋，口感舒服！7、重庆永川黄瓜山梨子，温家宝亲自下访扶贫带出来的黄瓜山翠梨
